L'activité de recherche développée dans le laboratoire à Imola, où travaillent des chercheurs du CIRI MAM (Centre interdépartemental pour la recherche industrielle) de l'Université de Bologne, est à l'avant-garde dans ce domaine. En particulier, les recherches se sont concentrées sur les essais et le développement de nouveaux matériaux dérivés de ressources naturelles (non fossiles) et compostables, parallèlement au développement des possibilités offertes par la technologie de compression. Parmi les activités de recherche qui pourraient générer d'énormes répercussions du point de vue de la durabilité, le développement de machines capables de produire des capsules à portion unique (café, thé, etc.) « à couches multiples » avec des propriétés extraordinaires de résistance et de barrière aux gaz, réalisables à la fois avec des matériaux fossiles standard, mais aussi avec des matériaux de sources renouvelables et compostables.
Ces activités d'analyse sont réalisées grâce aux équipements avancés du laboratoire (rhéomètre capillaire, analyse spectroscopique avec microscope RAMAN et IR, système de mesure de la barrière à l'oxygène MOCON, instrument pour l'analyse de la spectrophotométrie visible, mesure de la tension superficielle avec KRUSS, chromatographe en phase gazeuse). Il en résulte non seulement le développement de matériaux et d'emballages de plus en plus « propres » et durables, mais aussi l'augmentation de la qualité des produits, dans le sens d'une protection encore meilleure du contenu en termes de qualité organoleptique et de santé.