Fondata all’indomani del primo conflitto mondiale, in una fase estremamente difficile per l’economia e la società italiana, SACMI si concentra, inizialmente, su lavori di riparazione meccanica di “locomobili, trebbiatrici, macchine agricole e vinicole”, ampliando il proprio business nel corso degli anni ’20 ad altri lavori di carpenteria e arrivando a produrre, già a metà degli anni ’30, le prime macchine a proprio marchio (una pulitrice-selezionatrice automatica per arance).

Nella nuova sede SACMI di Viale De Amicis le macchine vengono avviate ai primi di gennaio del 1949. Tra il 1949 e il 1951 viene realizzato il primo prototipo completo di pressa per tappi a corona, mentre nel settore ceramico, oltre al continuo perfezionamento della pressa, si iniziano a costruire altre macchine per il presidio completo del ciclo produttivo quali mulini a tamburo, le prime smaltatrici, i nastri sbavatori, gli stampi. Una sistemazione più razionale e l’aggiunta di altre attrezzature permettono a SACMI di accrescere le competenze già maturate sullo sviluppo di presse per ceramica, cominciando ad applicare i primi concetti che avrebbero portato, nel giro di pochi anni, alla loro completa automazione. 

Già dagli anni Cinquanta cominciavano a delinearsi in modo chiaro le due principali direttrici di sviluppo di SACMI, al fianco dei nascenti distretti industriali italiani della ceramica e del packaging. 

Il 1989 è per SACMI un anno chiave: alla fine di un decennio di continua espansione sul mercato interno ed estero, la Cooperativa inaugura ad Imola un proprio Centro Ricerche con laboratori fisici, chimici, laboratori tecnologici per il packaging, reparti sperimentali per il collaudo dei prototipi ed un impianto pilota specifico per la ceramica. Proprio all’interno dei laboratori del Centro nasce, nel corso degli anni Novanta, il prototipo della CCM (continuous compression moulding), una tecnologia estremamente innovativa nel settore dello stampaggio delle capsule in plastica con cui SACMI avrebbe fatto scuola in tutto il mondo.  Tra la fine degli anni Novanta ed i primi anni 2000 la costituzione di nuove società (SACMI Labelling, Filling) e il definitivo consolidamento della tecnologia CCM segnano l'ingresso a tutto tutto tondo del Gruppo in ambito Beverage. Con l'acquisizione di Sama, Laeis e Riedhammer SACMI cresce inoltre nel Sanitaryware ed entra nel businesss dei Refrattari e della Stoviglieria.

Grazie all'ampio know how su macchine e impianti, già negli anni Ottanta SACMI aveva sviluppato il primo concetto di supervisore di linea. Per questo l'azienda è stata particolarmente pronta ad intercettare e rilanciare le nuove opportunità di Industry 4.0. Sviluppando, da un lato, SACMI H.E.R.E. (Human Expertise for Reactive Engineering), la piattaforma progettata per implementare servizi e soluzioni di monitoraggio, manutenzione e diagnostica predittiva. Dall'altro, mettendo a sistema una trasformazione di tipo culturale e organizzativo che ha visto, fra l'altro, l'implementazione di un nuovo modello di governance, la costituzione di una nuova Divisione Customer Service, un investimento deciso sulle Human Resources che passa anche dalla realizzazione di nuove strutture di ricerca, come SACMI Innovation Lab. Anche negli anni più recenti, poi, proseguono le acquisizioni strategiche, da Defranceschi (storico protagonista italiano nelle tecnologie per la cantina vinicola) ad Eurofilter (sistemi di filtraggio e depurazione). Numero uno al mondo nelle forniture per l'industria ceramica, SACMI ha lanciato di recente sul mercato Deep Digital, la nuova frontiera della decorazione digitale in ceramica, che si affianca ai nuovi sistemi di gestione 4.0 dei flussi produttivi e del magazzino.