Fundada sobre os borralhos da Primeira Guerra Mundial, em uma fase extremamente difícil para a economia e sociedade italiana, a SACMI concentrava-se, inicialmente, no reparo mecânico de "locomotivas, debulhadoras, máquinas agrícolas e para a produção de vinho", expandindo o seu negócio durante a década de 1920 para outros serviços de carpintaria e começando a produzir, já no meio da década de 1930, as primeiras máquinas com a sua própria marca (uma máquina para limpeza-seleção automática de laranjas).

Na matriz da SACMI, em Viale De Amicis, as máquinas foram ligadas em Janeiro de 1949. Entre 1949 e 1951 foi criado o primeiro protótipo de uma prensa para tampinhas de garrafa, enquanto no setor de cerâmicas, além da melhoria contínua das prensas, foram construídas outras máquinas para o controle completo do ciclo produtivo, como moinhos a tambor, as primeiras esmaltadoras, cintos de rebarbamento e moldes. Uma organização mais racional e a adição de outros equipamentos permitiram que a SACMI aumentasse as habilidades que já havia adquirido no desenvolvimento de prensas de cerâmica, começando a aplicar os primeiros conceitos que iriam levá-los, dentro de alguns anos, à sua automação completa.

No início da década de 1950, as duas principais linhas de desenvolvimento da SACMI começaram a crescer claramente, junto com o aumento dos distritos industriais italianos de cerâmicas e embalagens.

1989 foi um ano crucial para a SACMI: no fim da década de expansão contínua nos mercados doméstico e estrangeiro, a Cooperativa abriu seu próprio Centro de Pesquisas em Ímola, com laboratórios físicos e químicos, laboratório tecnológicos para embalagens, departamentos experimentais para o teste de protótipos e uma planta piloto específica para cerâmicas. Durante a década de 1990, os laboratórios do Centro foram o local de criação do protótipo CCM (moldagem por compressão contínua), uma tecnologia extremamente inovadora no setor de tampas plásticas, que a SACMI usaria como modelo por todo o mundo. Entre o fim da década de 90 e o início dos anos 2000, o estabelecimento de novas empresas (SACMI Embalagens, Enchimento) e a consolidação definitiva da tecnologia CCM marcaram a entrada do Grupo no setor de bebidas. Com a aquisição da Sama, Laeis and Riedhammer, a SACMI também cresceu no ramo de Sanitários e ingressou na indústria de Refratários e Louças.

Graças à sua extensa experiência em máquinas e plantas industriais, a SACMI já desenvolveu o conceito de supervisor de primeira linha na década de 1980. Por este motivo, a empresa estava particularmente pronta para interceptar e relançar as novas oportunidades para o Desenvolvimento da Indústria 4.0, por outro lado, a H.E.R.E. (Human Expertise for Reactive Engineering - Experiência Humana Para Engenharia Reativa) da SACMI, a plataforma projetada para implementar serviços e soluções para monitoramento, manutenção e diagnósticos preditivos. Por sua vez, ao implementar uma transformação cultural e organizacional que viu, entre outras coisas, a implementação de um novo modelo de governança, o estabelecimento de uma nova Divisão de Serviço ao Consumidor, um investimento decisivo em Recursos Humanos que também envolve a criação de novas instalações de pesquisa, como o Laboratório de Inovações SACMI. Também nos últimos anos, nessa altura, continuaram as aquisições estratégicas, desde a Defranceschi (protagonista italiana histórica em tecnologias para adegas de vinhos) até a Eurofilter (sistemas de filtragem e purificação). Número um do mundo em produtos para a indústria da cerâmica, a SACMI recentemente lançou a Deep Digital no mercado, a nova fronteira da decoração digital de cerâmicas, que une os sistemas de gerenciamento 4.0  de fluxos de produção e almoxarifado.